Ihan paras täysin vegaani, täyttävä ja maukas salladiresepti, olkaa hyvä!
Laitan tähän lainauksena alla olevasta linkistä salaatin pääosat, eli "tacolihan" ja cashewkastikkeen ohjeet. Luonnollisesti niiden lisäksi voit koota salaatin just niin kuin haluat. Ite tykkään laittaa tomaattia, avocadoa ja salaatinlehtisiä, jos tarkoituksena on tehdä yksinkertainen setti. Tänään noiden lisäksi salaattiin tuli vihreitä linssejä, punasipulia, herneitä ja fetaa. Mitä kaapista löytyi, u know.
Kuten olen jo ehkä antanut olettaa, en ole mikään reseptien orja, joten alla olevat ovat vain reseptin luojan suositusmäärät. Itse käytän suosittelijana makunystyröitäni.
Walnut Taco Meat (4 serves)
1 cup (150g) walnuts
½ packed cup (50g) sun-dried tomatoes, soaked 2-8h and drained
½ tsp cumin (en käyttänyt, syötävää tuli)
¼ tsp garlic powder
⅛-1/4 tsp salt (adjust to taste)
pinch chili (or more if you like it hot)
pinch cayenne pepper
Cashew Sour Cream (12 serves) (huomhuomhuom! Määrä on aika huikea....)
1 cup (140g) cashews, soaked 1-2h (soaking optional)
scant ¼ cup (55g) lemon juice
¼ tsp salt
⅓ cup (85g) water
⅔ cup (95g) ice (en tajua miks pitäis käyttää)
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.